夏バテを予防しよう

夏バテ防止・夏バテ症状改善には、ビタミンBやミネラルを豊富に摂取することによって、疲労回復につとめましょう。 夏に摂りたい疲労回復に効果のある食べ物は、トマト、枝豆、茄子(なす)、さやいんげんなどの豆類には、「イソフラボン」という物質が含まれています。 イソフラボンは、ポリフェノールの分類のひとつで、大豆などのマメ類に多く含まれています。 女性に多い骨粗鬆症、更年期障害の改善に効果があると言われています。 トマトは、「リコピン」という物質が含まれています。 リコピンには、強い抗酸化作用があると言われており、リコピンの抗酸化作用は、ビタミンEの１００倍、ベータカロチンと比べても２倍も強く、体内の細胞のガン化を防ぐ機能があると考えられています。 トマトは、生で食べてもおいしく、イタリア料理では、炒めて使われることが多い食材です。 リコピンは、油に溶けやすく、炒めることでさらに吸収が良くなります。 また、オクラや山芋、納豆などのネバネバした食べ物も夏バテ疲労には効果的です。 モロヘイヤのネバネバした成分は疲労回復には最適な野菜ですね。 疲労回復をすることは、夏バテ防止・夏バテ対策には一番有効な手段です。 疲労回復のために工夫してスタミナ料理を作って、暑い夏を乗り切りたいものですね。